お店のこだわり
沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったパパイヤと、夏の涼やかさを運ぶスブイ（冬瓜）。このふたつの素材を贅沢に合わせた「パパスブそば」は、見た目にも爽やかな新しい沖縄そばです。パパイヤのほんのりとした甘みが、スープに優しい深みを与え、スブイの瑞々しい食感が口の中をすっきりと整えてくれます。一口すすれば、島の青い海と空を眺めているような、穏やかで澄んだ味わいが広がり、どこか懐かしくも新鮮な気持ちに。沖縄の自然が織りなす調和をそのまま一杯に閉じ込めた、ここでしか味わえない特別な沖縄そばです。
