お店のこだわり
地元の公設市場より仕入れた近海魚や石垣牛など島の食材を活用し「朝から贅沢」をコンセプトにしたホテルレストランです。
石垣島で水揚げされた新鮮なお刺身に大葉やオクラ、とろろ等のトッピングでオリジナル海鮮丼を作れる!
3等級以上の石垣牛で作ったローストビーフもご堪能下さい。
まず麺を選び(八重山麺、紅芋麺、ゴーヤー麺など)
醤油出汁orとんこつ出汁に島かまぼこ、ラフテー、紅ショウガを自由に盛付け楽しめる「朝から八重山そば」
沖縄のソウルフード「タコライス」
その他、日替わりチャンプルや昆布イリチーなどの沖縄料理にサラダバー、ゲンキ乳業ドリンク、ブルーシールアイス、南国フルーツもご用意しております。