お店のこだわり
土〜夢ごはんカフェ西崎店では、「おいしい以上の栄養を心に。あたたかみを、結ぶ。」を大切に、食事はもちろん、うつわや机、椅子の一つひとつに宿る「人のあたたかみ」を感じていただける店づくりを行っています。
地産地消の取り組みとして、毎日、糸満市のファーマーズマーケット「うまんちゅ市場」へ足を運び、地元で収穫された新鮮な野菜を仕入れています。採れたての旬のおいしさを大切にし、地域の恵みを料理に活かしています。
看板商品の「土〜夢ハンバーグ」は、島豆腐をハンバーグのたねで一つひとつ丁寧に包み、毎朝手仕込みしています。そのほか、落花生の豊かな風味を活かした「豆乳ジーマーミー」や、糸満産の美らキャロットを使用したドレッシングなど、沖縄・糸満ならではの食材を取り入れています。
地域の生産者とお客様を食で結び、手づくりのおいしさとあたたかみをお届けします。
